翻转油炸锅
1、采用智能型数字显示温控器，设定油炸温度后自动控温，避免人工操作失误，影响产品工艺质量。
2、采用自动控温：无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，减少了工作油烟。控制产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象
3、自动出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。
4、自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。
纯油循环过滤型油炸设备使用范围广泛，漂浮类产品，沉底类产品均可适用。
设备优点：
1、可以边油炸边过滤，随时可以清理残渣。
2、诸城得利斯新研发的一款油炸设备，有效控制黑油现象，延长食用油的使用寿命设备可以实现自动清理残渣功能。
3、采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
4、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象。
5、产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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