带骨切丁机能够将带骨的肉类产品例如禽类、水产品类、猪肋排等带骨的肉类产品加工成适宜的尺度规格的机器，其不光能够加工带骨的肉类食物，还能够加工未解冻的冻肉制品、豆制品等许多不同类型的食物，是一台多功能型的食物切割机器。

带骨切丁机是模仿手艺剁肉原理设计研发的一款主动切剁食物的机器。使用电机驱动、通过变速组织、刀具选用曲轴连杆组织，接连给料，主动送料，加工成品尺度规矩，巨细均匀。机器选用运送带式接连作业，作业时只需要有一个人在上料端接连上料即可，机器主动完成切剁、运送、出料的作业。

适合将带钦骨的禽类一次性切成条状、两次切成块（丁）状，如：鸟类、鸡、鸭等。些机特殊设计，装有正反开关，方便肉料卡住时自动弹出来，高科技单独设计切条入料口和切块入料口，工作台宽大，便于客人操作。用于快餐配送中心，大型食堂、食品加工厂。可根据客人要求订做20公分、30公分、40公分入料口尺寸。
特点：

1、特殊钢材的圆刀与齿刀设计，能顺利切割带骨的禽类和鱼类，加高的进料口附安全挡板，提供双重保护，确保操作人员的安全。用途：适合将带软骨的禽类切成块(丁)状，如：鸡、鸭等。适合肉联厂、餐厅 酒楼、超市、肉市场加工，食品加工厂等使用。

2、清洗方便简单，出料规则性好。

3、ji大改善工作人员的劳动强度。

带骨切丁机主动化程度高，性能优、设计合理、操作简略、维修方便、性价比高。使用带骨肉类切块机每小时的作业量七百公斤，解放大量的人工、为企业下降生产成本。能够加工不同规格的条、段、丁、块，操作方法也比较简略，只需要更换组合刀具，并依照尺度需求对偏心轮进行调理即可。带骨肉类剁块机主要由架体、运送体系、变速组织、驱动体系、齿轮组织、不锈钢外壳，压料组织组成。